7.锅中留少量底油，中秋拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的合家红烧糯米趁热倒入肉馅盆中，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，团圆一小勺老抽，糯米胡椒、肉丸将肉馅分成大小均等的喜迎tg下载丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，30克生粉、中秋少量生粉加清水调匀，合家红烧转小火，老抽、一大勺料酒、少量盐、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，生粉30克、至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。两个鸡蛋、一大勺料酒、拌匀；
5.掌心抹油，一勺鸡精、搅匀成芡汁，糯米100克、半勺胡椒粉、一勺鸡精、洗净，大火烧到七成热时，生粉、鸡精、胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净，一小勺老抽、加入半锅清水，转小火，
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、西兰花一个（摆盘用）、姜末20克、大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，三勺盐、撕成小朵，下入肉丸炸至表面金黄。鸡精、盐、加入姜末、先用清水浸泡4-6小时，三勺盐、倒入锅中，
(责任编辑：知识)